Alquézar es una ciudad-fortaleza Medieval con una historia de 1200 años, construida alrededor de un castillo Árabe del siglo IX, (declarada Conjunto Histórico Artístico).

Se localiza en el último cañón del rio Vero. Está edificada en lo alto de una colina al filo del baranco del Rio Vero. El pueblo está casi en su totalidad muy bien restaurado al carácter medieval. Vale la pena visitar la Colegiata de Santa María la Mayor.  

El pueblo es conocido por su estilo arquitectónico típico y por sus calles y callejones serpenteantes. Las casas entonan con el paisaje, ya que están construidas con materiales del entorno: piedra, tierra y madera. Algunos callejones están cubiertos con los llamados “callizos”. Lugares muy apreciados por los ciudadanos para una charla, disfrutando de la sombra y su frescura.

Alquézar es un pueblo lleno de vida en donde permanentemente viven unos 150 habitantes. La panadería y la tienda del pueblo están abiertas durante todo el año. Además siempre hay uno de los bares o restaurantes abiertos. Por eso también en invierno, cuando hace buen tiempo para hacer senderismo, es un lugar de vacaciones muy atractivo.

En verano, los fines de semana y alrededor de los días festivos siempre hay un buen ambiente con mucha gente. Durante estos días muchos restaurantes y tiendas abren sus puertas y uno se puede sentar en las terrazas.